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中山便利店加盟

为您解读:如何经营好一家便利店?

为您解读:如何经营好一家便利店?

发布日期:2020-01-03 作者:心福汇 点击:

90后消费群体崛起生活节奏加快、人口老龄化等趋势催生了“宅、懒、馋、急、忙、老”等需求。而便利店贴近消费者顺应消费新趋势迅速增速成为领先行业自从2017年以来各大资本大举挺进便利店市场。现在的市场不会饱和吗?


便利店招商加盟发展具有非常大的潜力。但是因为业态发展的迅速。导致人才严重匮乏、运营管理跟不上、定位不清晰等问题。

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面积不宜过大,便利店是依靠便利性而取胜,不是依靠产品的种类,所以经营面积不宜过大,通常以不超过100平方米。



经营面积过大,不仅造成租金过高,还会无形增加很多库存压力,毕竟不能让便利店显着过于空旷,那样会让人们认为这家店没有多少商品,反而适得其反。


要在“去路”开店,选址环节有一句顺口溜,”三角窗,占两面,开在‘去路’更赚钱”,具体的意思是,便利店一定要把路口的角,这样四个方向的顾客都能看到便利店。


占两面指店铺两面都是玻璃窗,这样更利于来往客人的关注,其购物人群要比一面为玻璃窗高出两三倍。开在‘去路’更赚钱是指便利店Z好要开在下班的路上,因为人们上班忙没有时间左顾右盼,下班后要回家吃饭,就需要顺便买东西。


主打民生商品+生鲜。便利店的商品,基本定位应该以民生商品为主,主要面对大众市场,目标消费群体是社区家庭消费者,客流自会源源不断。


聚焦于家庭生活必需品,即满足消费者日常需求80%的快速消耗品,以及米面粮油、生鲜产品、蔬果肉类等等。其中生鲜产品占比要大,是未来的重要盈利点,同时要保证商品的新鲜度,质量也是关键因素。


细节不能忽视,一般来说,进社区便利店消费的消费者中有68%为女性,而女性对于细节上的东西极为敏感,所以细节需要重点关注。


便利店里的细节要做足,注意对端头货架的利用,因为这是门店的黄金点,顾客在这些地方的驻足时间Z长,所以要抓住这些“黄金位置”,摆放上一些高毛利的畅销商品,如日常生活用品,及畅销的零食小吃等。


便利店招商加盟有着很好的发展市场,可是也有一部分老板总抱怨生意不好做,竞争压力大,开店成本高等,抛开市场方面的原因,有没有想过自身的原因呢?


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